9好吃的宝宝面点妈妈动手造!|股民老张的博客0

好吃的宝宝面点妈妈动手造! [摘要]民间有俗语“白面养人”说的常吃面食的人精神气色好、白白又胖胖。对于宝宝来说,面食是一款非常好的辅食,不仅易消化,还有健脾养胃的作用,更重要的是可以做成各种好玩的形态,宝宝爱不释手。太阳花馒头推荐人:@莱恩芬芳 推荐理由:给宝宝种下一个小太阳,好吃好看又好玩!适龄宝宝:1岁8个月以上宝宝食材:1、黄色面团:面粉:120克、胡萝卜(或者南瓜)、酵母适量、细砂糖可加可不加。2、紫色面团:面粉:50克、紫薯(或者红苋菜)、酵母适量、细砂糖可加可不加。做法:1、胡萝卜和紫薯切片蒸熟,捣成泥,越细颜色越均匀;2、把酵母分别放入紫薯泥和胡萝卜泥里,搅拌至溶化,静置5分钟;3、两份面粉里分别加入细砂糖,再分别把混入酵母的紫薯泥和胡萝卜泥加入面粉里,揉成光滑面团,发酵至两倍大;4、发酵好后,排气。取五分之三的黄色面团,整圆,等分成15个瓜瓣;5、把花瓣修成如图形状。去掉切下来的部分;6、用到压出花瓣花纹,再并拢捏一下整形,一个就完成了。再做一个紫色,和一个黄色;7、放上黑豆,做个嘴巴和红脸蛋,静置25分钟,二次发酵;8、上笼水开后,蒸10分钟,关火,4分钟后开盖。麻麻tips黄色面团可以多剩一点,做个小刺猬,所有面团,不会浪费,如图1的小刺猬。 [摘要]民间有俗语“白面养人”说的常吃面食的人精神气色好、白白又胖胖。对于宝宝来说,面食是一款非常好的辅食,不仅易消化,还有健脾养胃的作用,更重要的是可以做成各种好玩的形态,宝宝爱不释手。玫瑰馒头推荐人:@liuyuanyuan0219推荐理由:粗细粮搭配,玫瑰花造型代表妈妈的心,宝宝你爱我可好?适龄宝宝:一岁8个月以上的宝宝食材:主料小麦面粉250克、紫薯200克、辅料酵母(干)2.5克、调料水(温)15克做法:1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右;3、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体;4、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心;5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加;6、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可; [摘要]民间有俗语“白面养人”说的常吃面食的人精神气色好、白白又胖胖。对于宝宝来说,面食是一款非常好的辅食,不仅易消化,还有健脾养胃的作用,更重要的是可以做成各种好玩的形态,宝宝爱不释手。紫薯开花馒头推荐人:@徐太kiki推荐理由:Big bang!馒头也开花,宝宝忍不住撕下“花瓣”塞嘴里呢!适龄宝宝:2岁半以上宝宝食材:紫薯1个、面粉250克、牛奶、白糖、酵母粉4克。做法:1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥;2、拿200克面粉和成白面团,用100克左右的面粉与紫薯泥混合,和成紫薯面团,如果紫薯太干,可以适当加些水;3、将两种面团放置一边进行发酵,两种面团发至两倍大即可;4、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子;5、取一份白面团擀成圆形,将紫薯面团揉圆包入其中,像包包子一样;6、包好后收口朝下,稍微揉圆整理下,用刀在上面横竖十字切两刀;7、放入蒸笼中,静置15分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟即可。 [摘要]民间有俗语“白面养人”说的常吃面食的人精神气色好、白白又胖胖。对于宝宝来说,面食是一款非常好的辅食,不仅易消化,还有健脾养胃的作用,更重要的是可以做成各种好玩的形态,宝宝爱不释手。可可双色馒头推荐人:@miguel妈咪推荐理由:看似复杂的可可馒头,其实简易又快手,香香甜甜宝宝爱吃!适龄宝宝:1岁半以上宝宝食材:1、可可面团:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母粉1克;2、原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母粉1克。做法:1、原味材料放入容器中,揉成团,可可面团材料放入容器中,揉成团;2、盖上盖分别醒发二倍大,然后再揉好;3、可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起);4、然后卷起,切成小段,每段切面就是螺旋状的,放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈(一定要再醒一会儿的,如果不再次长大,那么蒸出来的馒头,也不会太松软哦);5、蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头。妈妈必看推荐除此之外,妈友还DIY了“水果+面食”的奇幻组合,这样的组合搭配在一起会产生怎样的味觉火花呢?